1999年10月号
コラム
枝豆や豆腐を食べながらビールを飲み､ 気のおけない仲間と談笑することほど､
楽しいものはない｡ ところが､ その原料である大豆や麦が､
遺伝子を組替えた農産物であったとしたら､ どうだろう｡
アグリビジネスが開発した種子を､ アメリカの農家が買い､
輸出向け遺伝子組替え農産物が大量に製造されている｡
肉をつくるトウモロコシなどの飼料も例外ではない｡
遺伝子組替え食品が数世代後の人類に与える影響は､
計り知れない｡ 例え割高になろうとも､ 安全な農産物・食品を選んで､
それをつくる生産者を応援したいものだ｡
(岡田知弘)