研究テーマ

食文化・食産業論、地域ブランド論、6次産業化・農商工連携論、観光学

主な経歴

京都府立大学大学院農学研究科生物生産環境学専攻博士後期課程単位取得退学・博士（農学）

2010年　京都府立大学生命環境科学研究科共同研究員

2011年　奈良女子大学社会連携センター特任助教

2015年　日本大学生物資源科学部食品ビジネス学科助教

主な論文・編著書

『観光社会文化論講義』（共著・くんぷる）

『農村コミュニティビジネスとグリーンツーリズム』（共著・昭和堂）

『観光メディア論』（共著・ナカニシヤ出版）

会員へのメッセージ

研究委員の片上でございます。微力ながら一意専心研究に努めさせて頂き、皆様のお役に立てることができればと思っております。どうぞ宜しくお願い致します。